Bokashi
-860x230.png)
Kompostoiminen on
nyt BOKASHOINTIA. Käsittele keittiön biojätteet helposti ja ekologisesti
keittiössäsi.
BOKASHI tarkoittaa fermentoitunutta orgaanista jätettä, fermentointi
puolestaan maitohappokäymistä. Eli biojäte hapatetaan ilmatiiviissä astiassa.
Hapatus tapahtuu sekoittamalla biojätteen joukkoon EM-mikrobiseosta eli
Bokashirouhetta, jossa on maaperälle hyväksi havaittuja mikrobeja, hiivoja ja
maitohappobakteereja. Seos on kehitetty Japanissa 1970-luvulla.
Kun fermentoituminen on kahden viikon kuluttua päättynyt, orgaaninen jäte
on säilyttänyt kaikki tärkeät ravintoaineet, vitamiinit ja mineraalit. Nämä
ravintoaineet tuhoutuisivat perinteisen kompostoinnin mätänemisprosessissa.
Fermentoitumisen lopputuloksena saadaan ensiluokkaista
esikompostointimateriaalia sekä ravintorikasta fermentaationestettä.
Esikompostointimateriaali sekoitetaan
multaan jyrsijäsuojatusti esim. kompostissa tai saavissa, jossa
kompostoituminen jatkuu ja syntyy ravinteikasta kompostimultaa. Bokashoinnissa
syntyvä fermentaationeste voidaan hyödyntää puutarhan ja
kukkien ravinteena (laimennussuhde 1:200) tai viemäreiden ja jätesäiliöiden
puhdistamiseen (laimentamattomana).