Bokashi

Kompostoiminen on nyt BOKASHOINTIA. Käsittele keittiön biojätteet helposti ja ekologisesti keittiössäsi.

BOKASHI tarkoittaa fermentoitunutta orgaanista jätettä, fermentointi puolestaan maitohappokäymistä. Eli biojäte hapatetaan ilmatiiviissä astiassa. Hapatus tapahtuu sekoittamalla biojätteen joukkoon EM-mikrobiseosta eli Bokashirouhetta, jossa on maaperälle hyväksi havaittuja mikrobeja, hiivoja ja maitohappobakteereja. Seos on kehitetty Japanissa 1970-luvulla.

Kun fermentoituminen on kahden viikon kuluttua päättynyt, orgaaninen jäte on säilyttänyt kaikki tärkeät ravintoaineet, vitamiinit ja mineraalit. Nämä ravintoaineet tuhoutuisivat perinteisen kompostoinnin mätänemisprosessissa. Fermentoitumisen lopputuloksena saadaan ensiluokkaista esikompostointimateriaalia sekä ravintorikasta fermentaationestettä.

Esikompostointimateriaali sekoitetaan multaan jyrsijäsuojatusti esim. kompostissa tai saavissa, jossa kompostoituminen jatkuu ja syntyy ravinteikasta kompostimultaa. Bokashoinnissa syntyvä fermentaationeste voidaan hyödyntää puutarhan ja kukkien ravinteena (laimennussuhde 1:200) tai viemäreiden ja jätesäiliöiden puhdistamiseen (laimentamattomana).